焊缝刨开的方法主要有以下几种：
火焰切割：火焰切割是利用氧化铁燃烧过程中产生的高温来切割金属，适用于较厚或形状简单的焊缝。切割时需要将火焰调整到适当的温度和大小，以避免过度加热或切割不完全。
激光切割：激光切割是利用高能激光束照射在金属表面，使金属熔化或汽化，然后借助高压气体将熔化或汽化的金属吹走，形成切割缝。激光切割具有精度高、切割速度快、切口质量好等优点，适用于薄板、精密零件等的切割。
等离子切割：等离子切割是利用高温等离子气流来熔化金属，形成切割缝。等离子切割具有切割速度快、切口质量好、可切割厚板等优点，适用于各种金属材料的切割。
机械切割：机械切割是利用机械力将焊缝切开，常用的机械有刨床、铣床、车床等。机械切割具有操作简单、成本低等优点，适用于各种金属材料的切割。
以上是焊缝刨开的主要方法，选择合适的切割方法需要根据焊缝的材料、厚度、形状等因素进行综合考虑。
