不推荐使用保鲜膜密封泡菜坛子。保鲜膜通常不足以提供足够的密封性，导致空气进入坛子，从而影响泡菜的质量和保存时间。
相反，建议使用专门的密封坛子或罐子，配合橡胶垫或金属夹子，确保坛子完全密封，防止空气和细菌进入，保持泡菜的新鲜和口感。这样可以更好地保护泡菜，延长其保存时间。
不行.原因是,泡菜发酵时会产生很多气体,必须将其排出 . 用保鲜膜封口,堵死了排气通道,容易造成烂菜 .
要想密封好泡菜罐子，首先得选一个好的水罐子。水罐子可以用水密封，而且罐子瓶颈很高，能最好的隔绝空气和水分。因为泡菜主要是依赖乳酸菌进行无氧呼吸腌制，隔绝空气是必要条件。在泡菜放入泡菜罐子之后，可以用保鲜膜将罐子口部包裹起来，然后将罐子盖子拧好。最后倒清水在盖子周围，用水密封。
