不可以
一般建议炖15-25分钟。
鲫鱼用来炖汤，不仅营养丰富，而且其味道清甜，因此深受人们的喜爱，而正常情况下，炖鲫鱼的时间不宜过长也不宜过短，一般在15-25分钟，若是时间长的话，鲫鱼的鱼肉会出现软烂情况，不仅会影响其口感，还会流失鲫鱼中的水溶性纤维素等其他营养物质。若是鱼比较大的话，可以适当延长炖的时间，但是也不宜超过30分钟。
不可以
炖15分钟至20分钟即可。鲫鱼鱼肉肉质非常鲜嫩，不适合在锅中炖煮太久，以免将鱼肉炖的过于软烂，影响食用口感。如果买的鲫鱼过大，可以适当延长炖汤的时间，但建议不要超过30分钟，鲫鱼鱼刺较多，炖煮的时间过长会导致鱼肉松散，鱼刺有可能会混在汤中。
