豌青豆的家常菜做法（简单的青豆菜谱推荐）

豌青豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用。葱、姜洗净切末。

油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。

放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆。调味后，用旺火快炒，炒熟即可。

将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分。

　　将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分。

　　加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。

　　出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精，即可出锅。