牛奶和奶酪营养比较

奶酪营养更好

奶酪是很久以前就被食用的一种牛奶加工食品奶酪的种类超过了500多种，比牛奶的营养更丰富。奶酪中不但维生素A和维生素B2含量丰富，连蛋白质也在奶酪发酵和成熟的过程中转化为更容易被人体消化和吸收的形态。但奶酪中盐分和脂质比较多，要避免食用过量。

奶酪营养更好。

奶酪：又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。