都好。要看你具体用于哪一方面。蒲公英根没有生熟的区别，晒干后和新鲜的效果基本一样，只是吃法的不同，煮水喝和泡水喝都可以起到清热解毒，消肿止痛，护肝，防癌等功效。
从药理上来讲，蒲公英根生吃要比熟的效果好，但是从口感上，蒲公英根捣碎后口感比较苦涩，绝大多数人还是偏向于熟吃。蒲公英根比较凉寒，所以寒凉体质的人尽量不要多吃。
用途上:蒲公英根生与熟的区别之一就是用途不一样，生的蒲公英根它的用途可以是非常的广的，它最主要的用途就是入药，入药之后可以很有效的帮助我们治疗各种热毒症，感冒，偏桃体炎症等等。而熟的蒲公英根用途最多的就是用来烹饪了，煲汤或者是泡茶喝吧。
吃法上:像一般生的蒲公英根大家都是把它晒干，晒干之后保存起来的，多半是用来磨成粉的。而熟的蒲公英根一般是用来煲汤喝，特别是煲一些有营养美味的汤来喝，比如说鸡汤是非常具有滋补性的，里面放了蒲公英根汤就更加的好喝了，所以熟的蒲公英根特别好。
价值上:从蒲公英根生熟的价值方面来看，生的蒲公英根肯定要比熟的蒲公英根的价值要好一些，因为生的蒲公英根是没有受到损失的，而煮熟了的蒲公英根是会有一定的损失，至少它的营养方面是会有一定的流失的，所以价值方面也会有一定的变化的。
