圣琪酵母和安琪酵母的区别（安琪普通酵母和金装酵母有啥区别）

酵母圣琪和安琪的效果都是一样的，就是安琪的酵母发的面更甜一点。安琪还是较老的品牌。

圣琪酵母的特点：

1、发酵速度快，有效缩短面团的发酵时间，提高效率。

2、 发酵力稳定、活沏强劲、后劲十足、入炉急胀性好。

3、成品内部组织柔软，口感好，营养价值高。

安琪酵母的特点：

1、发酵速度快。

2、发酵风味足。

3、产品质量稳定。

4、发酵耐性好。