主料：猪肝，瘦肉，葱，盐，酱油。
做法:
1、葱洗干净，切小段。
2、猪肝切片。
3、瘦肉切片，放盐拌一下。
4、热锅倒油，油8分热就倒入葱，小火炒一会。
5、中火放入瘦肉，翻炒。
6、瘦肉炒至7成熟，加入猪肝，继续翻炒。
7、猪肝炒至5成熟，倒入适量酱油。
8、如果太干了，加入适量的清水，继续翻炒。
9、炒到全熟了就赶紧关火起锅了。
食材和调料
猪肝 200克，猪瘦肉 100克，葱 ，姜 ，蒜 ，酱油 ，生粉 ，油 各适量
做法
第1步.猪肝和瘦肉切片，用油，盐，酱油，糖，生粉，姜腌制20分钟，
第2步.国内热油，放姜片蒜片爆香，将腌制好的猪肝和瘦肉入锅炒至熟即可。
