午餐肉里的香味是什么

一般来说是香精或者味精。一般可以看到罐头的配料说明上，写了各种食品添加剂的名称，除了让食品增强保质期以外，剩下的都是为了提高食物的口感。

食品添加剂的味道，也有可能是红曲米