清炖牛肋排什么时候放盐（清炖牛肋排的正确方法）

在清炖牛肋排的过程中，放盐的时间应该在最后阶段。因为过早放盐会使牛肉变硬，影响口感。一般来说，当牛肋排炖至八九成熟时，再加入适量的盐调味即可。