
将炒熟的芝麻和花生碎再加入白糖一起混合均匀,作为油角的馅料备用。
准备角子皮,取适量面粉、鸡蛋和猪油,按照一定比例混合,然后逐渐加入啤酒揉成光滑面团。
将面团分成小块,擀成薄皮,然后用大小适中的盖子或杯子盖出圆形角子皮。
取一张角子皮,在中间放入适量馅料,然后将皮对折,使两边紧密贴合。
从一端开始,将边缘捏紧,然后逐渐向前推进,直到将整个边缘都捏紧。
最后,将捏好的油角放在案板上,用手轻轻按压使其成型。
以上就是油角包边的基本方法,注意在包边时要将边缘捏紧,避免馅料漏出。同时,油角的形状和大小可以根据个人喜好进行调整。