炸牛肉丸子用什么肉

最好选择前腿肉，羊腿肉的肉质相对比较顺口一些，做出来的丸子没有特别柴的感觉把肉与肥肉的比例相对也比较合适，所以做出来的丸子比较好吃

炸牛肉丸子肯定是牛肉啦