香菜过冬能不能冻死（香菜冰箱催芽）

冬天一般不会冻死。

但冬天温度低于零下1°时，香菜可能会冻死。香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃-20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。另外土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。

不会，这个是冬天吃的菜