是真牛肉，为了声誉，商家一般不会卖假牛肉，卤牛肉卖这么便宜，有一点是可以肯定的，商家用的牛肉，一定不是那种新鲜的牛肉，因为这个成本太高了。
选择冻牛肉来制作卤牛肉就比较合理了，因为冻的牛肉基本在二十多块钱一斤，而且量大的话，还有优惠，价格还可以往下谈，进价肯定是比其它地方更加便宜的，所以十几块钱一斤，也都是有可能的。
个人感觉应该不全是真的，每个地方的牛肉价格不一样，就拿我们这说吧，生牛肉一斤40元，生牛肉煮熟，一斤最多也就是六量熟牛肉，老板开的店面租金水电的费用，不可能赔钱卖给你吧，所以不可能是真的，还有种可能就是库存的冷冻肉，时间长了，便宜。
