为什么刚买的鲜带鱼炸完会有汽油味（炸好的带鱼能放冰箱冷藏还是冷冻）

1、这不一定是柴油味，而是一种重金属超标，积存在受污染后的鱼身上，烹制时通过高温加热所产生的气味。

2、一旦遇到有柴油味的鱼、虾、蟹、贝类等，一定要丢弃。被不同毒物污染的鱼有不同的气味。煤油味是被酚类污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。

，带鱼本来就是很臭的一种鱼缸但是我们在炸之前，我们应该用白酒去味。如果是汽油味，这个鱼是不正常的，所以不要使用。