【一】材料：莲子50克，干淮山50克，枸杞20克，百合30克，猪脷1条，猪瘦肉400克，
猪脊骨600克，蜜枣3粒，陈皮、姜适量，
【二】做法：
①莲子、枸杞、淮山、百合洗净，略泡。
②猪脷去油脂，用粗盐搽一遍，洗净，与猪瘦肉、猪脊骨一同放入沸水中焯去血水。
③汤煲内加入6-8海碗水（约3500-4800毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30-45分钟即可。
羊肚菌和竹荪先泡发15分钟，竹荪泡发后切去头和尾，一起放入汤锅中煮15分钟。
15分钟后再加入山药和切好片的猪俐！（猪俐先用开水烫过一遍，猪俐上面的舌苔用刀轻轻就能刮掉）煮上40分钟后加盐，再淋上点点香油即可！
