
材料:羊肚菌50克、竹荪6根、干贝适量、鸡半只、生姜3片
做法:1、准备好所有食材,羊肚菌、竹荪、干贝分别洗净,稍浸泡;
2、鸡去皮,去内脏后切大块,用姜、葱、绍酒少许焯烫后备用;
3、将材料与生姜一起放进锅内,加入清水2000ml,大火煲沸后改用中小火再煲1小时,可依各人口味调入少量食盐即可食用。

材料:羊肚菌50克、竹荪6根、干贝适量、鸡半只、生姜3片
做法:1、准备好所有食材,羊肚菌、竹荪、干贝分别洗净,稍浸泡;
2、鸡去皮,去内脏后切大块,用姜、葱、绍酒少许焯烫后备用;
3、将材料与生姜一起放进锅内,加入清水2000ml,大火煲沸后改用中小火再煲1小时,可依各人口味调入少量食盐即可食用。