牛蛙会冬眠。牛蛙是一种两栖动物，它们的生存方式受到环境因素的影响。当气温降至 10℃以下时，牛蛙会进入冬眠状态。冬眠时，牛蛙不会吃东西，也不会活动，只会借助皮肤呼吸。然而，如果水温较高，人工养殖的牛蛙也可以不冬眠。总的来说，牛蛙是否会冬眠取决于它们所处的环境和温度条件。
会
牛蛙是变温动物，当水温降到6～12度时开始冬眠。
牛蛙冬眠有潜伏在水底和地里两种方式。越冬期间须保持蛙池2厘米水层，水面上用树枝或稻草搭好防寒棚。或用竹片在池上方作成半圆形的棚架，上盖草帘或薄膜。
当气温在6度以上时，应将薄膜掀开一部分，以利通气和调节棚内温度。同时要定期检查池水的清新程度和水位的稳定性，以防天气突变，池水温度下降，冻伤牛蛙。
