紫米怎么才能煮得又软又糯（紫米正确煮法教程）

1.

提前泡发：提前把紫米用水泡一下，这样才能够煮出来的，又软又糯，1000毫升的水放入到盆子当中，然后再加入200克的紫米，提前泡发12个小时即可。

2.

使用高压锅：在煮紫米的时候，尽量使用高压锅，这样才能够煮得又软又糯，从而，紫米的味道也会特别香。

3.

火候：在煮紫米的时候尽量用小火，可以多煮一会儿，但是小火煮出来的味道是最好的，又软又糯。