变形蛋是什么蛋（墨绿壳的蛋是什么蛋）

变形蛋是指鸡蛋在孵化过程中受到某些因素的影响，导致胚胎发育异常而停止孵化的鸡蛋。这些因素可以包括温度、湿度、细菌感染或寄生虫等。变形蛋可能表现为蛋黄和蛋白的混合、蛋壳内有血丝或黑色物质等。

变形蛋通常是不可食用的，因为它们可能含有病原体或毒素，对人体健康产生不良影响。在购买鸡蛋时，应注意观察鸡蛋的外观、形状和颜色。如果发现变形蛋，不要食用，应丢弃。此外，鸡蛋应存放在冰箱内，以保证质量和安全。