黑砂锅导热效果

黑釉砂锅的特点是导热性能比较差，这样就可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味，所以说这是它的一大优点。专家也建议大家使用砂锅，砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，建议平时炖鸡汤、鸭汤可以使用砂锅，可以有效的保存住天然的营养哦，所以黑釉砂锅很好用的。