用料
吹筒仔 200g
姜 5片
葱 3根
料酒 2勺
盐 半勺
酱油 2勺
芥末 适量
做法步骤
1、鱿鱼仔洗干净，去除透明硬骨（是鱿鱼消化系统吗），去除眼睛（不想弄也可以保留）
2、加入葱，姜，料酒，盐腌制10分钟
3、锅中加水，水沸加入所有的材料煮3分钟
4、去除浮沫，沥水出锅
5、完成咯
白灼鱿鱼仔是一道美味又营养的家常菜，下面是一种简单易学的做法，需要的食材包括鱿鱼仔、姜片、料酒、酱油、芥末等：
准备好鱿鱼仔，将鱿鱼仔的内脏和牙齿去除，用清水冲洗干净。
锅中加水烧开，加入姜片和料酒，放入鱿鱼仔烫煮1-2分钟，直到鱿鱼仔变色卷曲，捞出沥干水分。
准备一个碗，加入适量的酱油和芥末，搅拌均匀，作为蘸料备用。
将烫好的鱿鱼仔装盘，可以摆成漂亮的造型，然后搭配蘸料一起食用。
注意事项：
鱿鱼仔煮的时间不宜过长，否则会影响口感和质地。
如果没有芥末，可以用其他调料代替，如辣椒酱、芝麻酱等。
鱿鱼仔的营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，适量食用有益健康。
希望这道白灼鱿鱼仔的做法能够帮助到您，祝您用餐愉快！
