优点:
1.营养丰富：含糖量十分丰富，约为18-20%，糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成，易被人体吸收利用。此外，还含有铁、钙、磷、锰、锌等多种对人体有益的微量元素，尤其是铁含量较高，每公斤可达9毫克，居水果之首，因此被称为“补血果”。
2.用途广泛：不仅可以直接食用，还可以榨汁加工成各类饮料，用途非常广泛。
3.清热解渴：黄皮甘蔗甘而性凉，有清热之效，能够解肺热和肠胃热，适合上火人士食用。
缺点：
1.口感较硬：相比于其他类型的甘蔗，黄皮甘蔗的口感可能偏硬一些。
2.纤维较粗：黄皮甘蔗的纤维较粗，这可能会影响口感。
3.价格偏高：由于其较高的营养价值和独特的口感，黄皮甘蔗的价格通常也相对较高。
黄皮的甘蔗我感觉比较甜比黑皮的甘蔗好吃，口感也不一样还有一股清香吃的就不一样味黄皮甘蔗从小时候就吃好像是吃习惯了
