炸麻叶、排叉、果子、馓子,盆中加入适量的面粉,再加入一勺食用油、盐以及适量的清水搅拌均匀,再揉成面团,盖上盖子醒面半个小时。
2.面团醒好后取出放在案板上把它揉光,盖上盖子再次醒面两个小时。
麻叶可以凉拌,可以炒,还可以做汤