生粉怎么拌肉比较嫩（生粉拌肉的正确方法图解）

1.生粉中加入少量的温水，并且充分搅拌使水与生粉混合均匀，混合好的生粉应该是细腻粘滑没有硬块和疙瘩的。

2、把肉片放入调好的生粉中，充分搅拌，使生粉和肉混合。在搅拌过程中，可根据个人的口味，加入少许的胡椒粉、料酒、盐、糖等调料。

生粉怎么办，肉比较嫩，首先，切好的肉过一下凉水冲洗，血色，洗干净后放入生粉适量，再放入料酒胡椒粉