大豆指的什么豆

大豆一般指的是黄豆,又叫作黄大豆,中国是大豆起源国,种植历史长达5000年,国内大豆用途主要有三个方面,一是压榨吃豆油,二是豆制品中国大。

诗中提到的大豆,在中国也确有2千年的历史