卤油浑浊可能是由于沉淀物、杂质或氧化引起的。
首先，将卤油放置静置一段时间，让杂质沉淀。
然后，可以使用过滤纸或滤网将清澈的卤油过滤出来。
如果卤油依然浑浊，可以尝试加入适量的清水，并搅拌均匀，然后再静置沉淀。
最后，将清澈的卤油小心地倒出，并避免将沉淀物倒入。如此反复处理，直到卤油变得清澈透明为止。记住，处理卤油时要注意卫生和安全，避免食品受到污染。
卤水在使用一个月左右会出现浑浊、粘稠、甚至是膏状，膏状是血沫和油脂的混合体，如果处理不当，会导致卤水发馊。
还有一些卤菜新手很苦恼，好像卤水里的浮沫永远清除不掉，打完又来，其实清理卤水中的血沫，并不只是将表面的血沫撇除那么简单！今天我们就教你卤水保养实用技术：如何让卤水一直保持干净清亮：
