杂酱面的杂酱料怎么做

1、食材：花生米半碗，瘦肉三两，鲜香菇几朵，白糖适量，豆瓣酱适量，剁椒适量，料酒，油。

2、花生米先冷水泡上半个小时，冷水下锅煮熟盛起。

3、瘦肉剁碎（也可以切成小丁），香菇去根后切成小丁。