不易生霉还健康的砧板可以选择使用塑料砧板。
1. 塑料砧板相比于木质砧板更加易于清洁和消毒，可以有效减少细菌和霉菌滋生的机会。
2. 塑料砧板的表面相对光滑，不易留下细菌滋生的缝隙，更容易清洁干净。
3. 塑料砧板通常比较耐用，不容易磨损，可以长时间使用。
4. 选择一款符合食品安全标准的塑料砧板，更能保证使用时的健康安全。
所以，从不易生霉并且健康的角度考虑，塑料砧板是一个不错的选择。
木质菜板
木质菜板应该是最多人使用了，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来都是比较安全的。
2. 塑料菜板
塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，这种材质菜板，不吸水，硬度中等，不易发霉，保养也特别简单，也是非常方便的
