不径过浸泡的糯米包的粽子需要煮上两个小时左右便可食用。如果利用高压锅煮，5o分钟左右即可煮熟丶。由此看来，干糯米经过浸泡上二三+分钟后包成粽子，不仅易煮烂。，而且可使粽子保持特有的未糯香味，我们宁可在食材上多花点时间和功夫都能收到意想不到的效果。千万不要图省时省力
1.煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。
4.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
