煮过的桑葚还有营养吗（煮桑葚的正确方法）

有营养。

桑葚的营养价值很高，煮熟吃也更加容易被人体吸收，而且其中还含有很多种人体必须的营养元素，其中的花青素成分，具有很强的活性，比较容易被人体吸收。

桑椹加热与否并不影响其营养价值，但煮过之后，富含的花青素等营养物质，会流失到汤里不少