是指推荐菜品时使用的一种技巧和策略，以吸引顾客购买。以下是一些建议的推菜话术：
1. 了解顾客需求：询问顾客的口味偏好、饮食禁忌和特殊要求，以便为他们推荐合适的菜品。
2. 突出菜品特点：向顾客介绍菜品的独特口味、新鲜食材、独特烹饪方法等特点，以吸引他们的兴趣。
3. 提供美食搭配建议：根据顾客的口味和需求，为他们提供美食搭配的建议，如肉类与蔬菜的搭配、甜品与饮品的组合等。
4. 强调营养价值：向顾客介绍菜品的营养成分和健康益处，如低脂、高蛋白、富含纤维素等，以满足他们的健康需求。
5. 分享口碑：向顾客推荐其他顾客喜欢的菜品，让他们了解菜品的受欢迎程度和品质。
6. 提供优惠信息：告诉顾客当前菜品的优惠活动，如特价、团购、会员折扣等，以增加他们的购买意愿。
7. 营造氛围：为顾客创造轻松愉快的用餐氛围，让他们在品尝美食的同时享受愉快的用餐体验。
8. 个性化服务：根据顾客的需求和喜好，为他们提供个性化的服务，如调整菜品口味、提供特色餐具等。
9. 适时推荐新菜品：定期更新菜单，向顾客推荐新推出的菜品，以保持他们对餐厅的兴趣。
10. 热情友好：对待顾客要热情友好，耐心解答他们的问题，让他们感受到真诚的服务。
