玉米兔丁是一道美味的家常菜，以兔子肉和玉米为主料，口感鲜美，营养丰富。下面是玉米兔丁的制作方法：
材料：
1. 兔子肉 500 克
2. 玉米 2 个
3. 青椒 1 个
4. 红椒 1 个
5. 生姜 适量
6. 大葱 适量
7. 大蒜 适量
8. 生抽 适量
9. 料酒 适量
10. 盐 适量
11. 白胡椒粉 适量
12. 淀粉 适量
13. 植物油 适量
步骤：
1. 将兔子肉切成丁状，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉腌制 20 分钟；
2. 玉米剥去皮和须，洗净，切成段；
3. 青椒和红椒去籽，切成小块；
4. 生姜切成片，大葱切成段，大蒜切成末；
5. 锅中加入适量植物油，油热后放入姜片、葱段和大蒜末炒香；
6. 放入腌制好的兔丁，翻炒至兔丁变色；
7. 加入玉米段，继续翻炒；
8. 加入适量水，盖上锅盖，煮 10 分钟；
9. 加入青椒和红椒，翻炒均匀；
10. 最后加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
玉米兔丁制作完成！这道菜不仅口感鲜美，还具有较高的营养价值，适合全家享用。
原料：兔肉、玉米粒、二荆条、小米椒、老姜、大葱、大蒜、小葱、盐、生抽、胡椒粉、水淀粉、熟菜油、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备原料，小葱没上镜。
第2步、兔肉改刀切成玉米粒大小的丁。
第3步、玉米淘洗干净，大葱大蒜老姜切粒，青红椒也切成颗粒状。
第4步、兔丁放入适量盐，生抽，胡椒粉，水，用手抓至粘手。
第5步、加入水淀粉，再次抓至粘稠。
第6步、加入适量熟菜籽油，抓匀封浆。
第7步、先烧适量水，把玉米粒煮两分钟至断生盛出备用。
第8步、先灸锅，否则巴锅（不粘锅就不用灸），锅烧热油烧热倒出热油。
第9步、重新放入适量凉的熟菜油，迅速下兔丁划散。
第10步、兔肉翻白后下葱姜蒜，翻炒片刻。
第11步、下青红椒，再次翻炒片刻。
第12步、下玉米粒，加适量盐，生抽，鸡精，翻匀后起锅。
第13步、出锅后洒上葱花。
成品欣赏。
