玉米焖兔的做法（自贡玉米焖兔的正宗做法）

第1步

将兔腿肉洗净切块，放三勺料酒、三分之一勺盐，一勺淀粉腌制十分钟左右
油烧热放干辣椒、花椒炒出香味后沥出，下泡椒段，姜片，蒜片爆炒一分钟

第2步

下兔腿肉翻炒，当腿肉表面变白时，放入玉米粒，加一小碗水，半勺盐，一勺鸡粉焖煮十分钟，出锅撒上葱花即可

我们把兔子切成块，用料酒泡一下去去腥然后锅中烧水，水烧开以后把兔子焯一下水锅中放油，大火翻炒，兔子炒出油来把玉米切成块，放到锅里一起炒天堂顿40来分钟就好了