萝卜龙虾是一道美食，味道独特，营养丰富。这里提供一份简易的做法。
所需食材：
- 龙虾 1只
- 大红萝卜 1根
- 姜片 3片
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料理油 适量
制作步骤：
1. 龙虾洗净后，用刀在背部沿着甲壳的中线剖开，取出肉质备用。
2. 大红萝卜去皮切成长条状。
3. 热锅倒入料理油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入龙虾肉翻炒至变色。
5. 加入料酒、盐和少许糖调味。
6. 把炒好的龙虾肉拿出来盛在碗中备用。
7. 留少许油在锅中，放入大红萝卜条翻炒约2分钟。
8. 加入水，待水开后加盖煮10分钟左右至萝卜软身汤浓即可。
9. 把盛有龙虾肉的碗倒入热好的萝卜汤中即可食用。
温馨提示：
- 如果龙虾比较大，可以先蒸熟再取肉。
- 萝卜可以根据个人口味适量加糖调味。
以下萝卜龙虾的做法：
（1）将萝卜洗净，切成片。大虾去虾须去虾线洗净，捞出。
（2）烧锅倒油烧热，下入大虾，加点料酒翻炒一下，盛出。
（3）原锅再倒点油烧热，下入萝卜翻炒，再倒入水烧开。
（4）接着，再加点酱油、盐、白糖调味后继续烧煮。烧煮到汤汁快收干了，萝卜熟烂了。
（5）再倒入大虾，加点鸡精烧煮1分钟左右，最后，放入葱段炒匀，即可。
