做法如下：
准备材料：羊肉、羊骨头、鲫鱼、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。
将羊肉切成小块，用温水浸泡30分钟，去除血水。
将羊骨头敲碎，用温水浸泡30分钟，去血水。
将羊肉和羊骨头放入锅中，加入足够的水，加入生姜和葱，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒转小火炖煮2-3小时。
在炖煮的过程中，将鲫鱼处理干净，用纱布包好，放入锅中与羊肉一起炖煮。
炖煮2-3小时后，将鲫鱼包取出，加入适量的盐和胡椒粉调味，再次烧开即可。
注意事项：
羊肉和羊骨头需要用温水浸泡，以去除血水。
炖煮时要用大火烧开，然后撇去浮沫，再用小火炖煮。
炖煮时间要足够，以保证羊肉的口感和营养价值。
加入鲫鱼可以增加汤的鲜味和营养价值。
调味时加入适量的盐和胡椒粉即可，不要过多。
