动物脂肪和植物脂肪的熔点区别（动物脂肪和植物脂肪哪个易吸收）

动物脂肪的熔点高，植物脂肪的熔点低。动物脂肪分类可分为陆生温血动物和禽类的油脂，一般为固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；还包含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸！

植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。