面粉炸虾做法（面粉炸虾最快方法）

原料：青虾500克 裹炸粉100克 面包糠50克 鸡蛋1个 花生油适量 盐3克 姜粉1克 胡椒粉1克。

步骤：

1. 青虾解冻、用牙签去虾线、剪刀去腮； PS：虾线可以用牙签在背部挑开，很容易去虾线；

2. 用烧烤签把虾串起来，放盐、姜粉、胡椒粉腌制10分钟；

3. 裹炸粉加适量的水拌均成浆糊，均匀裹在虾身上，再蘸上蛋液、裹上裹炸粉；

4. 热锅，倒油，油温达到150度左右，放入虾炸至金黄色，捞出，把油温调高到180度，第二炸；

5. 炸好之后，用吸油纸把多余的油脂吸干即可；