乙醇法提取较丙酮法提取优点（乙醇回流提取法步骤图片）

丙酮和乙醇都是有机溶剂，都可以作为溶剂萃取分离一些有机物。

乙醇有亲水性是极性份子，对于水溶性有机物也可萃取提纯，但是由于极性的原因提纯效果不好，比较难以分离。

丙酮是非极性份子，是脂溶性溶剂，对脂类的萃取效果很好，且沸点较乙醇低，挥发性强，提纯后分离较为容易。