要让发面发的更快更好，可以尝试以下几种方法：
使用酵母粉：酵母粉是发面的关键。在使用酵母粉时，可以尝试增加酵母粉的用量，这样可以加速面团的发酵。同时，酵母粉也可以和其他发酵工具如老面、白醋、米酒等一起使用，以获得更好的发酵效果。
加入白糖：在和面时加入适量的白糖可以提高酵母菌的活性，加快发酵速度。白糖的用量可以根据实际情况适量增减，但是不要过多，否则会导致糖分过高，影响口感。
增加温度：温度是影响发酵速度的重要因素。在发面的过程中，可以通过增加水温、将面盆放在温水中等方法来提高温度，加速发酵。但是要注意水温不能过高，否则会烫死酵母菌，影响发酵效果。
加入其他发酵工具：如老面、白醋、米酒等。这些发酵工具中含有大量的活性菌和酵素，可以促进面粉的发酵，提高发酵速度。
保持适当的湿度和时间：发面时需要保持适当的湿度和时间。如果湿度和时间不够，面团可能会发硬、发干；如果湿度和时间过多，面团可能会变得黏糊糊的，影响发酵效果。
以上是几种常用的让发面发的更快更好的方法，可以根据实际情况选择适合的方法进行尝试。同时，还需要注意面团的揉搓和发酵环境的卫生情况，以保证发面的质量和口感。
要让发面发得更快更好，需要保持头皮健康，从外部和内部两方面入手。外部保养要注意按摩头皮、使用洗发护发产品，避免频繁染烫发。
内部补充要保证足够的水分、蛋白质等营养物质，多食用一些富含维生素B、铁、锌以及Omega3等的食物，同时保证充足的睡眠时间，减少压力，让身体得以休息恢复。此外，还可以配合使用植物精油、头皮精华液等加强保养，坚持一段时间后就会看到明显效果。
