方糕模具的使用步骤如下：
1. 准备材料：根据方糕的食谱准备好相应的食材，比如米粉、糯米粉、糖、水等。
2. 混合材料：将粉类和其他干性材料混合均匀，然后慢慢加入适量的水，搅拌成糊状。有的食谱可能需要加入其他湿性材料，如蛋液或椰奶，以增加方糕的风味和湿度。
3. 预热模具：将方糕模具放在炉火上预热，可以用小火加热，使模具内壁微微发热。
4. 倒入面糊：将调好的面糊倒入预热过的模具中，注意不要倒得太满，一般填充到模具的七八分满即可。
5. 蒸制：将装有面糊的模具放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，具体时间根据方糕的大小和厚度而定。蒸的过程中，可以用牙签插入方糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，说明方糕已经熟透。
6. 脱模：蒸好后，小心地将方糕从模具中取出，放到冷却架上冷却。
7. 脱模和装饰：待方糕完全冷却后，可以轻轻拍打模具底部，帮助方糕脱落。如果模具底部有花纹，可以轻轻按压方糕表面，使花纹印在方糕上。
8. 享用或保存：冷却后的方糕可以直接食用，或者根据需要切成小块，装盘后撒上适量的糖粉、椰蓉等作为装饰。未食用的方糕应保存在密封容器中，避免干燥。
使用方糕模具时，注意火候控制和蒸制时间，以免方糕过硬或过于湿润。
