死面醒太久会怎么样（死面团醒面时间长了会怎样）

面醒的时间过长会早成以下结果；

 如果时间过长，面团的质地将变得非常柔软，如果继续醒来，面团的外皮将变得干燥，这不利于后续的成型。 煮出来的饺子也很容易破裂。 通常，建议10-15分钟。

醒面时间长了有什么后果口感会不好。