原料：西红柿 2个，鸡蛋 3个，圣女果 20个，植物油 3汤匙，小葱 2个，盐 1.5茶匙，蒜 2瓣，白糖 2茶匙
方法/步骤：
1，把大小番茄冲洗干净备用
2，西红柿在火上烤一下，撕掉皮(用开水烫也可以轻松去皮)
3，西红柿切成小块，尽量切的小一些，炒的时候容易炒成泥
4，圣女果对半切开，小葱切碎
5，鸡蛋打入小盆内，加入1/2茶匙盐，用筷子把鸡蛋打散
6，锅内倒入2汤匙植物油，烧热后，倒入鸡蛋，快速划散炒成块状，盛出
7，锅中加入1汤匙植物油，油热后倒入西红柿块翻炒
8，加入1茶匙盐和2茶匙白糖，这个季节的西红柿比较酸，白糖就多放了一些
9，炒西红柿的时候要用小火，慢慢炒成酱，放入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀
10，倒入圣女果，翻炒几下
11，炒匀后，关火，撒上葱花即可出锅
1、把材料准备好，腌好牛肉(一个小时)，西红柿脱好皮。
2、大火热油，倒进牛肉，炒到8成熟，出锅，放到一边。
3、在锅里放进花生油，倒进姜片、蒜蓉、葱爆香。
4、放入西红柿翻炒2分钟，加入调好的淀粉汁，胡椒粉。
5、炒到差不多熟时，加入牛肉、料酒、酱油、白糖、盐就可以出锅。
