虾的可食用部分比例（虾的食用方法推荐）

2/3，只有头不吃。虾的可食部分是其尾部，肉最多，蛋白质含量也很高。虾尾中含有有一条黑色的线，是它的消化系统，里面往往含有重金属，对身体不好。在食用虾尾时要将其虾尾拉出来才能食用。虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，是不可以食用的。