100克虾可食用部分是多少（100克的虾有多少克蛋白质）

100克虾可食用部份主要是看虾的品种，来行量的，每只虾除去虾壳，虾的内脏外基本都可以食用，但是每个品种的虾食用部份有所不同，例如；罗氏虾，由于此种虾头大，内脏大，虾壳厚因此这个品种的虾每100克可食部份大约45克，基围虾由于头细，内脏小，每100克可食部份大约55克左右！