四川10斤腊肉用多少盐（四川腊肉10斤肉最佳用盐量）

150克。制作腊肉时，肉和食用盐的比例为一斤肉添加15克盐。腌制腊肉的时候，可以添加适量的白酒，既能起到杀菌效果，也能使腊肉的口感更好

四川腊肉在冬至过后，一斤肉可加15克精盐，冬至节前略为多加二，三克精盐，可加点桔皮，花椒，八角，白酒，晒干后，煮熟会更香些，用白树Y叶熏一下会更加好吃。