豆包作为一种传统的中式点心，其馅料主要是红豆沙。这并非偶然，而是多种因素决定的。首先，从食材性质上看，红豆（也被称为红小豆或赤豆）性平和，既可以做主食也可以做甜品，适合全年食用；而绿豆性寒，夏天经常被用来做成绿豆粥和绿豆汤以降温，冬天则不太常见。其次，从色泽和口感上考虑，红豆沙的红色给豆包带来了美观的外观，同时其口感与面皮的搭配也较好；相比之下，虽然绿豆沙在理论上也可以作为豆包的馅料，但其颜色和质地可能使得豆包的外观和口感不尽如人意。
当然，这也并不是说豆包只能有红豆作为馅料。实际上，也有部分地区的豆包会采用绿豆作为馅料，甚至还有其他豆类制作的豆包。可见，豆包的馅料具有一定的灵活性和多样性。但是，由于红豆沙馅的豆包最常见且广受欢迎，因此人们往往将红豆馅视为豆包的标准配置。
