主料 1种
毛芹菜
50g
辅料 2种
辣皮子4个
大蒜4瓣
调料 6种
植物油8茶勺
盐5g
生抽2g
胡椒粉2g
花椒粉2g
鸡精1g
烹饪步骤 9步
步骤1
主料：牛筋面 辅料：植物油、盐、辣皮子、毛芹菜、大蒜、胡椒粉、花椒粉、鸡精、生抽
步骤2
把毛芹菜洗净切段
步骤3
辣皮子泡泡洗净、大蒜切末
步骤4
热锅凉油，油热8成，下辣皮子翻炒出香味
步骤5
加毛芹菜、盐翻炒均匀
步骤6
加生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精翻炒均匀
步骤7
加牛筋面翻炒均匀
步骤8
大火快速翻炒2分钟，加大蒜末
步骤9
翻炒均匀即可
小贴士
也可以把调味品调成味汁，装碗里爆炒牛筋面的时候再加 喜欢吃辣椒的，可以最后加红油一起翻炒，蔬菜依自己的口搭配
