糯稻根煲猪鼻子的做法（糯米芋头饭最正宗的做法）

材料：糯稻根20～30克、猪鼻子90～120克、生姜2～3片。

做法：糯稻根用清水反复洗净；用热水把猪鼻子处理好，清洗干净，用文火煎至金黄色。之后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改用文火煲至2~3碗水量，调入适量食盐和少许生油便可。