如果没有刻度秤，可以尝试使用以下方法制作原味戚风蛋糕胚：
鸡蛋大小：选用大小适中的鸡蛋，如普通鸡蛋，大约 50-60 克左右。将鸡蛋打入碗中，不需去壳。
面粉：选用低筋面粉，大约 100 克。可以将面粉放在一个浅盘中，然后用勺子舀取适量面粉，再轻轻抖动勺子，使面粉均匀地洒在蛋糊表面。
砂糖：大约 60 克，可以根据个人口味适量增减。将砂糖倒入鸡蛋液中，与鸡蛋液充分搅拌均匀。
色拉油和牛奶：分别倒入 30 克的色拉油和 30 克的牛奶，与鸡蛋液搅拌均匀。
为了保证蛋糕口感细腻，可以采用多次搅拌的方法。将搅拌好的蛋糊倒入 8 寸模具中，烤箱提前预热 10 分钟，150 度预热，预热好了之后，将搅拌好的蛋糊倒入 8 寸模具中，烤 40 分钟（具体时间跟温度视自己的烤箱而定），戚风烤好取出来后，要反扣过来，反扣之前要先轻震一下，这样防止戚风回缩，等完全冷却后再脱模。
